Văn hóa

Tin mới

• 

  'Nhà thiết kế công chúa' Nguyễn Minh Công trổ tài làm bánh Nam bộ

  TTO - Trân quý khoảnh khắc bên gia đình trong thời gian giãn cách xã hội, nhà thiết kế Nguyễn Minh Công làm bánh đãi cả nhà. Anh thích làm các lại bánh dân gian Nam bộ: bánh da lợn, bánh bèo, bánh ướt, bánh chuối, bánh ít, bánh tằm khoai mì...

  Trịnh Kim Chi bật mí bí quyết nấu bún riêu ốc, trứng ngâm nước tương, chè hạt điều, yaourt phô mai
• 

  Làm xíu mại xốt cà chấm bánh mì ăn sáng

  TTO - Từ ngày giãn cách xã hội, hàng quán đóng cửa, sáng muốn ăn tô phở cũng không mua được cả nhà ơi. Bữa giờ mình thèm đủ thứ bún bò, bún riêu, cơm tấm… Thôi thì nhìn hình đỡ rồi hết giãn cách chúng ta tung tăng.

  Tâm sự của một người mê củ cải những ngày 'thắt lưng buộc bụng'
• 

  Nhớ món trai quê, nhớ thời ngụp lặn mò trai

  TTO - Bạn thời thơ ấu tha hương nơi Sài thành nhắn tin: "Dịch giã, nằm nhà nhớ thời tụi mình ngụp lặn mò trai...". Ký ức ngày xa ùa về khiến lòng dạ bâng khuâng.

  Lạ miệng với canh khô cá chỉ vàng nấu cà chua, lá quế
• 

  Ngán 'tơi muống lang dền' quá chừng, mẹ đào cây chuối làm nộm

  TTO - Nộm thân chuối có thể trộn với bất cứ loại thịt gì nhà có. Từ thịt heo, thịt gà đến thịt bò, tôm… đều có thể trộn chung. Đảo đều thân chuối với nước mắm chua ngọt, rắc thêm chút rau quế, đậu phộng là có một món ăn ngon lành.

  Bánh bột lọc nhà làm, vẫn đẫm hương vị quê hương đầy thương nhớ
• 

  Thèm miếng khâu nhục tan trong miệng, thì ta tự làm đảm bảo mềm nhừ đưa cơm

  TTO - Món thịt kho ‘khâu nhục’ của người miền núi là một món ăn ngon miệng, nhưng hỏi có thạo nấu món này thì nhiều người lắc đầu chịu. Song, ta vẫn có thể nấu ‘khâu nhục’ tối giản, ăn ngon miệng đưa cơm chẳng kém kiểu truyền thống.

  Khỏi COVID-19, Kim Đào lại nấu ăn, bày món tủ bún chả giò đơn giản

• 

  Nghệ sĩ Thế Bình của loạt phim Cảnh sát hình sự đột ngột qua đời

  TTO - Tin trung tá, NSƯT Thế Bình - gương mặt quen thuộc với vai diễn chiến sĩ công an trong loạt phim truyền hình Cảnh sát hình sự - vừa đột ngột qua đời ở tuổi 66 khiến nhiều nghệ sĩ và công chúng bất ngờ, xót xa.

  Bộ phim Sinh tử cảnh tỉnh về sự tha hóa của cán bộ
• 

  Chỉ 1 cái bắp chuối, làm 2 món chay ngon

  TTO - Trong thời buổi dịch bệnh này, việc đi chợ hạn chế, người bán cũng ít, mà chợ quê tôi cũng không ai bán đậu hũ mỗi ngày nên tôi luôn cố gắng nấu cho ba mẹ những món chay đa dạng để ông bà ăn ngon miệng nhằm nâng cao sức khỏe mùa dịch này.

  Canh 'tơm' nấu rau dền cơm - Anh ăn một chén thảo thơm quê nhà…
• 

  Tâm sự của một người mê củ cải những ngày 'thắt lưng buộc bụng'

  TTO - Mâm cơm trong ngày dịch thiếu trước hụt sau. Thiếu những thứ gia vị hàng ngày có thể vung tay quá trán như hành lá, ngò rí, rau thơm. Hay món thường xuyên trên mâm cơm người Việt là món rau sống thì trở thành hàng hiếm.

  Lạ miệng với canh khô cá chỉ vàng nấu cà chua, lá quế
• 

  Giấc mơ nào cho Afghanistan?

  TTO - Sự minh định của địa lý cùng một danh tác khác trong dòng sách địa chính trị - Những tù nhân của địa lý - có thể cung cấp một viễn kiến khác lạ về trường hợp Afghanistan.

  Nghe nhà văn kể chuyện bạn văn
• 

  Thích ứng với COVID-19, chuyện từ nước Pháp

  TTO - Tuần đầu mới sang, tôi ngạc nhiên thấy Paris quá... bình thường. Đêm đêm, trong tiết chớm thu, thanh niên vẫn nhảy múa, phim vẫn chiếu, người/xe vẫn dập dìu...

  Đức, Pháp, Mỹ sẽ tiêm mũi thứ ba vắc xin COVID-19
• 

  Sài Gòn vẫn cuộn chảy

  TTO - Sài Gòn - TP.HCM đang trải qua thời đoạn đặc biệt trong lịch sử: cơn đại dịch COVID-19 tràn qua từng khu phố, con hẻm, phủ nỗi lo âu lên mỗi mái nhà...

  Bánh mì Sài Gòn, đặc biệt thương nhau…
• 

  Miến trộn ngũ sắc, đơn giản mà ngon

  TTO - Màu sắc thường được cho là tượng trưng cho các mệnh, kim, mộc, thủy, hỏa, thổ, có âm dương ngũ hành, tương sinh tương khắc, đưa vào trong món ăn cũng rất thú vị. Miến trộn, thường để ăn trong bữa phụ, cách làm rất đơn giản, nhanh chóng.

  Khỏi COVID-19, Kim Đào lại nấu ăn, bày món tủ bún chả giò đơn giản
• 

  Cá nục, cá cơm, cá thác lác... rim - kho - làm chả không chán mỗi ngày

  TTO - Thật may mắn là tôi đã kịp trữ đông nhiều loại cá tươi và cá khô, cũng như cá hộp để hai tháng qua trong tình trạng luôn ở nhà, gia đình vẫn luôn được ăn cơm với cá.

  Nục tươi da cá ngời xanh - Em làm các món để anh ăn cùng
• 

  Tượng Quan Công khổng lồ ở Trung Quốc xây 600 tỉ, tốn 546 tỉ di dời

  TTO - Các công nhân tại thành phố Kinh Châu của Trung Quốc đã tháo phần đầu của bức tượng đồng Quan Vũ (Quan Công) khi công ty sở hữu bắt đầu di dời công trình cao 58 mét bị chỉ trích lãng phí tiền của này.

  Mỹ chỉ trích luật an toàn hàng hải Trung Quốc
• 

  'Mèo Tita' của Búp Bê xuất bản ở Anh quốc

  TTO - Một tin vui cho làng sách Việt Nam trong lúc dịch COVID-19 đang căng thẳng: tác phẩm 'Những chuyến phiêu lưu của Mèo Tita' của tác giả Búp Bê vừa được xuất bản tại Anh quốc.

  Trong bất an không tạo thêm bất an, lắng lại bên trong để thắp sáng bình an
• 

  Hà Anh Tuấn: Thế hệ tôi đang là dấu gạch nối của nhiều thứ

  TTO - Không phải chỉ khi dịch bệnh hoành hành thì khán giả mới biết đến tấm lòng của Hà Anh Tuấn. Là một ca sĩ có các sản phẩm âm nhạc đậm thẩm mỹ cá nhân, Hà Anh Tuấn còn có tiếng là người tử tế.

  Hà Anh Tuấn và bạn bè trao 1 tỉ mua vật tư y tế cho tỉnh Bắc Giang